과일의 왕 두리안 효능 맛과 냄새에 관해 + 원기 회복에 좋아요.

제가 좋아하는 동남아 열대 과일 두리안에 대해서 알아보아요.

과일의 왕

두리안

 

두리안 - 출처 네이버

두리안은 천국의 맛과 지옥의 냄새, 달콤한 맛을 모두 가지고 있는 과일입니다.

몇몇 사람들은 썩은 냄새가 나는 과일이라고 말하기도 하지요.

하지만 막상 입에 넣으면 사르르 녹는 달콤함이 느껴진답니다.

* 냄새가 심하다 싶으신 분은 냉동 또는 건조된 두리안을 먼저 드셔 보시길 권합니다.

* 익을수록 냄새가 진하답니다.

두리안 - 내사진

▶제철

-5월~8월

 

두리안 고르는 방법

- 만져 보았을 때 단단하며 너무 익지 않은 것이 좋다.

- 껍질이 초록색은 덜 익은 거, 껍질이 익을수록 갈색을 많이 띤다. 

- 참고로 많이 익은 것은 껍질이 갈라져 있다.

- 익을수록 당도는 높다.

 

▶보관방법

- 생과일 경우 3일

- 밀폐용기에 담아 냉장 또는 냉동 보관.

- 1~5℃

 

▶섭취방법

- 생과일, 주스, 냉동 두리안의 경우 상온에서 자연해동 후 먹으면 맛있다.

- 우유와 주스로 만들면 더욱 좋습니다. (우유가 두리안에 부족한 칼슘을 보충해줍니다.)

- 열량이 높아 다이어트에 좋지 않습니다. 다이어트하시는 분은 참고하세요.

 

▶효능

- 당분이 높아 포도당을 빨리 공급하여, 원기회복에 정말 좋습니다.

 

 

* 생두리안 자체가 열을 뿜는 과일입니다.